Es war einmal ...
... ein Restaurant, das hatte erst einen bayerischen, dann einen Elsässer Koch, servierte aber klassische Küche. Dabei entstanden Gerichte von ganz eigener Art: Kronenhalle-Klassiker. Gerichte voller rustikalem Charme und grossbürgerlicher Eleganz.
- Heringe «Bonne-femme»
- Filet Stroganoff mit Sauerrahm und Spätzli
- Entrecôte Café de Paris mit Pommes frites
- Kalbssteak mit Morcheln
- Mousse au chocolat
- Apfelkuchen mit Streusel
- Griessköpfli mit Himbeeren
