Viele nennen sie die beste Bar der Welt
Seit ihrer Eröffnung im Jahr 1965 gilt die Kronenhalle Bar als Inbegriff einer klassischen American Bar – und als ein besonderer Ort, an dem die Gäste Geselligkeit, Gastlichkeit und eine gehobene Trinkkultur erleben. Die gelungene Mischung aus Traditionsbewusstsein und Innovationsfreude sind auch hier der Grund für ein grosses Stammpublikum.
Prächtiger Mikrokosmos
«Sans pareil» – so wünschte sich Gustav Zumsteg 1965 die Kronenhalle Bar. Hierauf gestaltete der Zürcher Architekt und Designer Robert Haussmann sein einmaliges Gesamtkunstwerk: Grünes Saffianleder bespannt die Sitzpolster, und Mahagoniholz verkleidet die Decke. Die Leuchten hat der Schweizer Bildhauer Diego Giacometti eigens für diesen Raum konzipiert. Und für das exquisite Barerlebnis ebenso wichtig: Die Getränke stehen in ihrer Qualität der Ausstattung nicht nach!
Klangfreie Geräuschkulisse
Die Kronenhalle Bar ist vermutlich das einzige Trinklokal auf weiter Flur, in welchem der sorgfältig zubereitete Cocktail, die hochkarätige Kunst, die aufmerksamen Gastgeber, das exklusive Interieur und vor allem auch die Gäste ganz ohne musikalische Begleitung auskommen.
Ausgezeichneter Geheimnishüter
Die Lieblingsrezepte seiner Gäste hütet unser Barchef Christian Heiss griffbereit unter der Theke – seine Hefte sind eigentliche Geschichtsbücher; sie bergen über Jahrzehnte gesammelte Rezeptfavoriten von Gästen verschiedenster Provenienz. Christian Heiss ist ein Meister seines Fachs: Mit seinem Wissen um die Wirkung von Farben und dem präzis dosierten Mischen von Spirituosen und Fruchtsäften hat er sich bereits zahlreiche Barkeeper-Titel verdient.
Wertschätzung und Zeit für alle
Auch wenn der Andrang noch so gross ist – unser passioniertes Barteam hat die Gastgebermaximen verinnerlicht: sich stets Zeit für alle Gäste zu nehmen und Ihnen Wertschätzung und Respekt entgegenzubringen. So gelingt es, kontinuierlich jene einzigartige Atmosphäre zu schaffen, die schon die legendären Gastgeber Hulda und Gustav Zumsteg in der Kronenhalle «sans pareil» geprägt haben.
Kunst im Raum – Kunst im Glas
Diego Giacomettis fünfarmige Alabasterleuchten tauchen die Bar in Mondscheinlicht, und Werke von Joan Miró, Pablo Picasso oder Paul Klee beseelen den Raum. Kunst allüberall – traditionellerweise auch in den Cocktailgläsern.
Erinnerungen im Mix
Die Kronenhalle Bar steht für jenen Ort, an dem sich einzigartige Momente ergeben, die uns für immer in Erinnerung bleiben. Einige dieser Erinnerungen bilden die Quelle für das spezielle Drink-Repertoire unserer langjährigen Chefs de Bar, Paul Nüesch, Peter Roth und – aktuell – Christian Heiss.